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仙山勝景黃哨山!一縣一品公益助農,貴州錦屏特色農產品腌魚

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-07-15  瀏覽次數:78

錦屏縣,隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州,位于貴州省東南邊隅;屬中亞熱帶濕潤季風氣候區,氣候溫和,雨量充沛,具有明顯的山地主體氣候和林區氣候的特點。

黃哨山,又名皇上山,傳說主峰烏龍嶺氣勢雄嚴,如皇帝坐金鑾殿,故得名“皇上山”。其主峰海拔1029米,高聳云端,氣勢磅礴,因自然造化,黃哨山峻秀奇險皆兼而備具。山頂上古木參天,云霧繚繞,天生仙山勝境。

白水洞瀑布,侗語稱“洞王”,意為瀑洞之王,以險奇著稱。白水洞瀑布由五級系列瀑布組成,腳下是一泓深潭,激起的水花在潭間無序飛舞。水潭外緣有兩個天然石礅,沿著瀑布邊緣上行百余米,見有一口圓潭,直徑七八米,潭水幽清,宛若一盆碧玉。

罐罐雞,因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名。在砍勻的雞塊中,配入水發墨魚、柏松的姜塊、白胡椒、蔥節及食鹽少許,然后裝入罐內,上籠用猛火蒸幾小時即可。其雞肉把嫩,湯清味鮮,營養豐富。

一縣一品(錦屏腌魚)

錦屏腌魚的吸引力主要來自它獨特的工藝和味道、令人垂涎,它利用當地獨一無二的氣候和水資源,采用獨特的配方和純手工加工工藝腌制而成,其口味酸中帶甜,辣酸適中,嚼有韌性,舒心爽口,質好味美,口感純香濃郁,風味獨特。腌魚可以直接食用,不需任何加工,原汁原味。也可用火烤炙,皮脆骨軟,味純留香,回味無窮。(中國農林科技網)

從2017年11月開始,中國農林科技網結合脫貧攻堅和鄉村振興戰略,全網獨創一縣一品公益助農行動。在網站及今日頭條等自媒體平臺,發布系列文章近500篇。介紹了從白山黑水到云貴高原、從五指山下到天山南北,涉及二十八個省、市、自治區的貧困縣的特色農產品。并且創新模式,結合鄉村旅游的熱度,介紹宣傳當地的歷史文化、風景名勝。受到了各地朋友的歡迎,社會效應明顯。到今天為止,一縣一品公益助農仍在持續推介中。歡迎全國各地粉絲,推薦自己家鄉的優質農產品及鄉村旅游等資源。公益助農行動還將延伸到鄉鎮、村莊,尚未脫貧的偏遠地區優先安排推介。




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